Syfte: Framställa olika estrar genom att låta en alkohol och syra reagera och definiera esterns doft.
Material: 4 st provrör
provrörshållare
bägare
H2O
trefot
gasslang + tändstickor
pipett
CH3OH metanol
C2H5OH etanol
C3H7OH propanol
C5H11OH pentanol
ättikssyra
svavelsyra
klämmor
Utförande: I provrören gjordes de fyra olika testerna för att framställa estrar. Blandningarna bestående av en alkohol, syra och en katalysator placerades sedan i ett vattenbad i en bägare över en gaslåga. Där stod den tills det att en doft från estern kunde kännas.
Enligt följande tabell blandades alkoholen och syran. Svavelsyra droppades också i blandningen för att påskynda reaktionen. Svavlesyran var en katalysator i laborationen
Slutsats: Enligt resultaten i tabellen ovan kan man se ett system av att estrarnas doft ändras beroende på alkoholen. Ju fler kolatomer alkoholen har, desto sötare doftar estern. En alkohol och en syra som reagerar blir en ester där en rest bli H20.
Felkälla: Det användes endaste en lite droppa av svavelsyra vilket gjorde att reaktionen inte blev så snabb eller estrarna så tydliga.
Provrören innehöll antagligen rester från andra labbar i sig som försvårade definitionen av estrarnas doft.
Att se ett mönster av fyra estrar är svårt. Det skulle behövt fler tester för att fastställa min tänkbar slutsats om.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar